Speck con fesa affumicato
Consistenza soda, gusto dolce.
Leggermente affumicato con legni nobili quali faggio e quercia, profumo delicato.
Al taglio la fetta si presenta morbida e di color rosso.
Intero
Peso: Da 5,0Kg a 6,5Kg
Stagionatura: Oltre i 7 mesi
Metà sottovuoto
Peso: Da 2,5Kg a 3,7Kg
Stagionatura: Oltre i 7 mesi
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